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酥鱼加盟推荐:江南餐饮经典---香爆鱼
编辑:上海弘环食品有限公司   时间:2017-03-29

酥鱼加盟推荐:江南餐饮经典---香爆鱼

爆鱼是江南老百姓最耳熟能详的一道家常菜。而追溯起香爆鱼的历史却是源远流长,有记载的就有500多年历史。早在明代,江南茶馆里吃早茶香爆鱼就是一道必不可少的佳肴。在闻名遐迩的奥灶馆里吃面老百姓最受追捧就是香爆鱼面。可以说,香爆鱼穿越历史,已经成为江南餐饮文化的经典。

而香爆鱼为什么会几百年来广受百姓追捧呢?关键是它制作考究,味道鲜美,营养丰富。香爆鱼色泽黄亮、骨酥肉嫩、溢香爽口且久吃不腻。同时可做成甜、麻、辣、椒盐、五香多种口味,能满足不同人群的喜欢。在博大精深的中国饮食文化中,香爆鱼虽然平凡,但它已然传承为江南千家万户餐桌上永久流传的美食。成为江南人日常、宴请、时节不可缺少的桌上佳肴。

胡先胜香爆鱼继承了历史制作香爆鱼的传统技法,又与时俱进,不断创新。公司制作的香爆鱼的原料选用水源清澈鱼塘养殖的草鱼,且草鱼均在7斤左右。既保证草鱼没有泥土味又保证炸香爆鱼草鱼的最佳重量。在选用食用油方面,公司都在大型超市购买上好的全国品牌食用油。且都是非转基因食用油,并坚持每天更换新的食用油,确保安全卫生。在制作上有全套的工艺技术、各种质量标准的操作程序,用安全、卫生、营养和科学理念为顾客提供满意放心的香爆鱼。

而在制作上关键的还是胡先胜香爆鱼制作秘方。胡先胜香爆鱼制作秘方是由公司总经理胡永清先生亲自研制。胡永清先生做卤菜已有20多年,经过20多年的精心研制和上千次的试验最终研制成功。公司香爆鱼制作选用了十几种中草药和食用调料,经过科学的配比。使香爆鱼更具外香里嫩、鲜酥可口。让食客享受舌尖上的美味。

在昆山总店,胡先胜香爆鱼已经得到广大当地老百姓的认可,前来购买的市民络绎不绝。特别是双休日,更是要排长队才能买到。每天的销量达到了200多斤。

【同期声】  市民  好吃的 蛮好吃的 吃下去嘴里蛮新鲜的 主要它的东西好 新鲜 蛮香的 味道跟别人的不一样 与众不同

【同期声】  市民  经常来买的  蛮新鲜的 味道咸淡正好

除了胡先胜香爆鱼成为公司当家产品外,胡先胜香大排也是公司另一个拳头产品。胡先胜香大排采用当天宰杀的猪背部鲜肉,用熟练的刀工切成片,经过逐一拍打变薄,使肉纤维松软,从而达到爽滑柔嫩,又不失咀嚼起来带有嚼劲的口感,再精选葱粒、姜片、蒜、黑胡椒、蜂蜜等十多种配料精心调制的腌渍料腌制入味后,选用上好的品牌油炸至金黄色,香味四溢,入口香脆皆有、外香里嫩。

为顺应市场需求和发展,提高效益。也为江南饮食文化添砖加瓦,公司成立了“胡先胜”餐饮管理团队,网招连锁店。目前在太仓、常熟已有两家连锁店顺利开业,欢迎您加入“胡先胜”连锁店,共同经营香爆鱼和香大排。分享胡先胜品牌形象,让“胡先胜”加盟店稳当赚钱。

【同期声】  胡永清  昆山胡先胜餐饮管理有限公司创始人

经过多年按研制出的胡先胜香爆鱼具有江南特色的饮食文化  把这一品牌美食让更多的老百姓一起来分享  对加盟商来说  在我的帮助和支持下  再通过自己的努力 赚钱是没有问题的 我的设想是把品牌做大做强  推向全国  欢迎每一位有事业心的你加入我们  让我们共同努力  共创未来


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