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选择特色小吃加盟店,如何经营管理?
编辑:上海弘环食品有限公司   时间:2017-11-02

选择特色小吃加盟店,如何经营管理?

 现如今随着越来越多的消费者对于小吃行业的喜爱,更多的创业者都纷纷选择饿了小吃加盟店,然而面对如何经营管理店铺的问题,很多的创业者都是很不清楚,那么下面我们就来逐一的介绍一下吧,希望可以更好的帮助创业者!


  1.品种选择


  品种选择是小吃经营的重要环节,它在一定程度上决定着小吃店经营的成败。适合小吃加盟经营的品种主要可分为三大类:一是饭食类。如炒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面□包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等□、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。

  2.小吃加盟店的定位及选址


  小吃快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,所以小吃的定位必须是大众化的、中低档的。以目前小吃餐饮市场为例,山东的小吃加盟店除了品种大众化以外,其价位也大都定在5元左右。

  3.小吃加盟店的规模及装修


  一般来说,一家小吃店店面面积达到30平方米左右即可,店面面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店面面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。

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