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集市上的鱼种类真多,图一白送都不要,图三好多人不敢吃
编辑:上海弘环食品有限公司   时间:2020-01-14

最近集市上的鱼品种真的非常多,这种河豚并不常见,据说是生长在海里的河豚。受到刺激后鱼身体会鼓得像气球一样。这种鱼的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素,有人测试过它的毒素相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命,一般家庭都不太会处理。白送我都不要。

本地人喜欢叫她“大口鱼”,它的学名是鳕鱼。乍一听是不是就觉得特高大上,虽然它和银鳕鱼只有一字之差,但是他们的价格却一个天上一个地上,这个鳕鱼不到十元一斤。而真正的银鳕鱼要卖到一百多一斤。

这种鱼被称为海里最丑的鱼,很多人都不忍直视,全身都是滑溜溜的沾满黏液,但是它却有一个非常好听的名字叫“安康鱼”。整条鱼几乎没有硬刺,鱼刺都是软骨,非常适合老人和孩子食用。可以做汤,像鲫鱼汤一样,汤的颜色白白的;也可以加入豆腐一起红焖,价格特别便宜,十元钱能买三斤。

当地人特别喜欢的一种鱼类,叫做“长脖鱼”,是比目鱼的一种,个头大一点的卖到了20一斤,肉质特别细嫩,鱼刺比较少,本地人一般都喜欢酱焖着吃。

这种黄花鱼估计大部分人都认识吧,金黄的颜色很讨喜,南方人过年一般都喜欢吃这种鱼,寓意着吉祥如意,财源广进。

这种银白色的鲳鱼也比较常见,全身无鳞,表皮有薄薄一层银色的物质。鲳鱼具有降低胆固醇,预防癌症,防治贫血的功效。肉质细嫩,许多人都很喜欢吃。


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